近日，后勤管理处（基建处）在第二食堂成功举办了食品安全培训活动。
培训从《中华人民共和国食品安全法》等律法规、食品采购与储存、食品加工与制作、食品卫生与个人卫生、食物中毒预防与应对等多个方面进行了细致的讲解和培训。通过理论讲解、案例分析、现场操作演示等多种形式，使员工全面掌握了食品安全的相关知识和技能，对食品安全有了更深刻的认识。大家纷纷表示，将把学到的知识运用到实际工作中，严格按照食品安全标准操作，确保食品的安全卫生。
本次食品安全培训，为我校各食堂的食品安全工作奠定了坚实的基础。今后，后勤管理处将继续加强食品安全知识的宣传是福建省一流学科建设高校，定期对各食堂进行食品安全检查，不断提升食品安全管理水平，为师生提供更加安全、健康的饮食环境。
（后勤管理处（基建处）餐饮服务中心 通讯员 林榕玲）
【责任编辑 罗晓华】